Vanilės ir prancūziškos vanilės skirtumas

Vanilės pupelės




Vanilė vs Prancūzijos vanilė

Vanilės ir prancūziškos vanilės skirtumą galima paaiškinti naudojant jas dviejose pramonės šakose; maisto pramonė ir kvapų pramonė.



Vanilė
Vanilė yra pupelė. Tai antras brangiausias prieskonis po šafrano. Nors jis yra labai brangus, jis naudojamas komerciškai, taip pat ir šalies viduje. Jis daugiausia naudojamas kepimo, aromaterapijos ir kvepalų pramonėje.



Jis priklauso orchidėjų šeimai ir laikomas vienu egzotiškiausių žmogaus žinomų skonių. Norėdami išgauti vanilės skonį, pupelės yra distiliuojami alkoholyje. Vėliau šis ekstraktas naudojamas maistui gardinti.

Yra trys pagrindiniai regionai, kuriuose auginama vanilė. Pirmasis regionas apima: Madagaskarą, Reunjoną ir atogrąžų regionus palei Indijos vandenyną. Antrasis regionas yra: Vakarų Indija, Centrinė Amerika ir Pietų Amerika. Trečiasis regionas yra Ramiojo vandenyno pietinė dalis.

Naudojimas maisto pramonėje
Maisto pramonėje vanilė daugiausia naudojama kepant ir gaminant ledus. Vanilė dažniausiai naudojama ruošiant desertus. Dažniausiai jis naudojamas lede kremas industrija. Abu vanilės ir prancūziškos vanilės skoniai gaunami iš vanilės pupelių ankščių, tačiau pagrindinis jų skirtumas yra pagrindas.



Vaniliniai ledai paskaninami tikraisiais pupelės pridedama virimo metu arba vanilės ekstraktas, atsižvelgiant į produkto kainą. Išvaizda yra blankesnė, baltesnė nei prancūziškos vanilės. Vanilinių ledų pagrindas yra grietinėlė. Daug kartų vanilės leduose dedama vanilės dėmių. Šiems ledams nereikia jokio kaitinimo proceso.

Prancūziškuose vaniliniuose leduose yra kiaušinio trynio. Kiaušinio trynys yra atsakingas už sodrią prancūziškos vanilės spalvą. Kiaušinio trynys taip pat yra atsakingas už sklandesnę ledų konsistenciją. Prancūziški vaniliniai ledai neturi vanilės dėmių; verdant jie būna įtempti. Prancūziškų vanilinių ledų pagrindas yra kiaušinis, o ne grietinėlė. Šiam paruošimui reikia šildyti, nes pagrindas iš tikrųjų yra kremas. Paklauskite virėjo ir jis jums pasakys, kad prancūziškos vanilės yra kremo pagrindu pagaminti ledai, kuriuose yra kiaušinio trynio, o vaniliniai ledai - grietinėlės pagrindu pagaminti ledai su vanilės skonio kvapais.

Naudoti kvapiųjų medžiagų pramonėje
Vanilės kvapai dažniausiai naudojami sumaišyti su kitais kvapais. Jie naudojami maišyti su kitais kvapais, tokiais kaip gėlių ar vaisių kvapai. Jis turi prislopintą kvapą.
Prancūzijos vanilė yra aromatas, parduodamas kaip vienas kvapas. Jis nėra maišytas ir turi saldų ir sviestinį kvapą.



Santrauka:

1. Vanilė naudojama blyškesnių ir baltesnių spalvų ledams gaminti, o prancūzų vanilė yra gelsva ir sodresnės tekstūros.
2. Vanilėje yra pridėta dėmių; Prancūziškos vanilės juostelės yra įtemptos.
3. Vanilė yra grietinėlės pagrindu pagaminti ledai, o prancūziškos vanilės - kremo pagrindu pagaminti kiaušinių tryniai.
4. Vanilės kvapui sukurti vaisių ar gėlių kvapai maišomi su vanile; Prancūzijos vanilė yra savas kvapas.

Populiarios Temos

Skirtumas tarp prižiūrimo ir neprižiūrimo duomenų gavybos

Duomenų gavyba naudoja daugybę skaičiavimo metodų ir algoritmų dirbant su žiniomis. Klasifikacija yra bene pagrindinė

Šis greitas kontūrinis triukas padarys jūsų gyvenimą daug lengvesnį

Rinkoje esant daugybei kontūrinių produktų, vienintelė kliūtis kontūrui iš tikrųjų yra jos ištraukimas. Paslaptis? Šis lengvas triukas.

Kištukinis durtuvas: pasirinktas muškietininkų ginklas

Lizdinis durtuvas, kuris daugiau nei šimtmetį matė pareigas kariuomenėse, leido kareiviui pataisyti savo durtuvą, išlaikant galimybę šaudyti.

Aš sukūriau plaukus ir makiažą užkulisiuose „Sophie Theallet Show“! Išbandykite visus žingsnius ir stebėkite, kaip tapsiu šalta lapė! (2 dalis)

Šiandien papasakojau viską apie savo plaukų patirtį užkulisiuose „Sophie Theallet“ šou „Mados savaitė“, dabar atėjo laikas pakalbėti apie makiažą. Iš sandorio gavau gana intensyvią, neįtikėtinai karštą purpurinę dūminę akį. Ateikite pažiūrėti - aš jums pasakysiu, kaip jį gauti namuose!

Andrew Roberts: Pasivaikščiojimas su Churchilliu

Naujoji Robertso knyga „Churchill: Walking With Destiny“ gali būti geriausia vieno tomo biografija, dar parašyta apie karo Britanijos premjerą

Skirtumas tarp mamogramos ir ultragarso

Kas yra mamograma? Mamograma yra specifinė rentgeno nuotraukos rūšis, kurios metu krūtims naudojami mažos dozės rentgeno spinduliai. Ankstyvam atpažinimui paprastai naudojamos mamogramos