Baltos ir tamsios mėsos skirtumas

Balta vs tamsi mėsa



Daugelis bando suabejoti baltos ir tamsios mėsos skirtumais. To priežastis greičiausiai yra bet kurio produkto vartojimo poveikis sveikatai. Tradiciškai daugelis mieliau valgo baltą mėsą, nes ji paprastai suvokiama kaip sveikesnis mėsos pasirinkimas. Bet kuo iš tikrųjų skiriasi abu? Ar tikrai balta mėsa yra pats sveikiausias pasirinkimas?



Tamsioje mėsoje yra daugiau mioglobino. Tai yra normalus biologinis pigmentas, esantis raumenų ląstelėse, kuris teikia deguonį raumenims fizinio krūvio metu, pavyzdžiui, mankštos metu. Paukščiai, pavyzdžiui, kalakutai ir vištos, turi daugiau šių mioglobinų kojų srityje, nes jiems būdinga daugiau vaikščioti nei skristi. Taigi, abu paukščiai turi kojas, kurios atrodo kaip tamsi mėsa. Kita mėsa (to paties paukščio) būna baltesnė, kaip ir krūtų srityje.

Mitybos požiūriu tamsi mėsa yra daug sveikesnė, nei mano dauguma žmonių. Tamsoje mėsoje stebėtinai daug daugiau B grupės vitaminų ir kitų mineralų, tokių kaip cinkas ir geležis. Jis taip pat gali pasigirti turintis daugiau seleno, antioksidanto, kuris padeda išvengti ligų ir netgi kovoti su tam tikru vėžiu. Skaičiuojant už unciją, tamsi mėsa iš tikrųjų turi daugiau maistinių medžiagų, palyginti su balta mėsa.



Dabar balta mėsa tapo labai populiari dėl savo kalorijų vertės. Kalorijų skirtumas tarp tamsios ir baltos mėsos daro pastarąją geresne išeitimi tiems, kurie rimtai stebi jo dienos maistą. Tačiau jei gerai pagalvoji, kalorijų skirtumas nėra toks didelis. Kai suvalgysite tris uncijas tamsios mėsos, o oda vis dar nepažeista, gausite apie 160 kalorijų. Ir atvirkščiai, jei suvalgysite tą patį baltos mėsos kiekį (vis dar su oda), tada gausite tik 30 kalorijų mažiau. Šis nedidelis skirtumas visai nėra toks reikšmingas.

Kalbant apie riebalų kiekį, jei valgysite tamsią kalakutienos mėsą, riebalų suvartosite 300% daugiau nei tada, kai imsite to paties paukščio baltą mėsą. Bet geros naujienos yra tai, kad 2/3 šių riebalų nėra visai blogos. Tai apima širdžiai naudingą nesočiųjų riebalų kiekį, kuris padeda jaustis sotiems ir patenkintiems valgant. Dėl tokių valgymo vėliau turėsite mažiau polinkių valgyti nereikalingus užkandžius.

Taigi koks yra bendras vaizdas? Tai reiškia, kad neturėtumėte nepaisyti tamsios mėsos, kurią rasite savo paukštienos produktuose. Jums bus labai naudinga valgyti tiek baltą, tiek tamsią mėsą „tiesiog turėkite tinkamą subalansuotą jų kiekį.



1. Baltoje mėsoje yra mažiau kalorijų ir riebalų, palyginti su tamsios mėsos.

2. Tamsioje mėsoje yra daugiau mioglobinų, B grupės vitaminų ir kitų mineralų, tokių kaip cinkas, geležis ir selenas, palyginti su balta mėsa.

Populiarios Temos

Skirtumas tarp GSM ir UMTS

GSM vs UMTS GSM yra pasaulinės mobiliojo ryšio sistemos santrumpa, iš pradžių ji vadinama „Group Special Mobile“. Tai yra mobiliosios telefonijos sistema

Skirtumas tarp nuomos ir pirkimo

Skirtumas tarp nuomos ir pirkimo Priimdami pirkimo sprendimą, pvz., Nuspręsdami, kokį automobilį ar prietaisą pirkti, vartotojai turi galimybę

Skirtumas tarp sapno ir vaizduotės

Sapnas ir vaizduotė „Sapnas“ ir „vaizduotė“ yra glaudžiai susiję žodžiai, tačiau jie vis tiek turi keletą skirtumų. Nurodo ir „sapnas“, ir „vaizduotė“

Erelio ir sakalo skirtumas

Erelis prieš sakalą Ir sakalai, ir ereliai priklauso Falconiformes ordinui. Bet sakalai priklauso Falconidae šeimai, o ereliai - Accipitridae

Ho Chi Minh protas

Kaip komunistinis Šiaurės Korėjos lyderis Ho Chi Minhas plėtojo savo mintis ir teorijas apie karą